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合肥月嫂總結(jié)的四種產(chǎn)后下奶的食譜
母乳喂養(yǎng)無論對嬰兒還是產(chǎn)后都是有益無害的。但是很多產(chǎn)后往往面臨著奶水不足的情形。奶水不足嚴重影響嬰兒，那么怎么做才能讓嬰兒有源源不斷的奶水喝呢？下面是我們皖嫂巾幗家政的月嫂阿姨推薦的幾種補奶的食譜，讓新媽沒有后顧之憂。 蟲草花豬蹄湯 食材： 蟲草花60克，豬蹄500克，精鹽少許。 做法： 1、豬腳洗凈砍成塊，大紅棗、花生米用水泡透，生姜去皮切片，蔥切段。 2、鍋內(nèi)加水適量，燒開，放豬腳，煮凈血水，倒出。 3、將油倒入鍋中，放入姜片、豬腳塊，淋入紹酒爆炒片刻。 4、加入清湯。 5、加入大紅棗、花生米、蔥段，用中火煮至湯色變白，加鹽、味精、胡椒粉調(diào)味即可。 豬腳姜 食材： 豬腳1000g、姜500g、甜醋3000g、紅糖適量、雞蛋適量。 做法： 1.豬腳洗干凈，切成塊，焯水，取出，用清水沖去浮沫。 2.鍋燒熱，放入豬腳，干鍋不停翻炒豬腳，直至豬腳呈很干爽狀，撈起。 3.姜去皮切塊。放開水鍋中煮5分鐘，取出， 放進鍋中煸至兩條有焦焦的感覺，雞蛋煮熟，去殼備用。 4.甜醋倒進砂鍋中，大火煮開后加入炒好姜塊， 加入豬腳、雞蛋、紅糖，大火煮開
轉(zhuǎn)中小火繼續(xù)1小時，熄火。 5.第二天就可以吃了，被甜醋泡了一個晚上的豬腳已經(jīng)很軟綿。 豆腐鯽魚湯 食材： 鯽魚2條、豆腐1塊、色拉油適量、食鹽5克、姜4片、白胡椒少許、香菜2根。 做法： 1、鯽魚去鱗剖肚收拾干凈后徹底沖洗凈備用，沸騰的水中放入半茶匙鹽，將豆腐放入焯煮1分鐘后切小塊。 2、鍋內(nèi)放油，稍熱后放入姜片，將魚放入兩面煎金黃。 3、湯鍋內(nèi)注入約2/3的水，大火燒開后將煎好的魚連同姜片一起倒入， 始終保持大火。 4、待湯色轉(zhuǎn)白時放入豆腐塊繼續(xù)大火煮10分鐘，調(diào)入白胡椒粉。 5、湯色完全像牛奶一樣白時熄火，調(diào)入鹽和香菜即可。 木瓜燉鯽魚 食材： 鯽魚500g、木瓜1個、料酒1湯匙、鹽適量、黑胡椒適量、姜1塊。 做法： 1.木瓜去皮去籽切塊，姜切片，鯽魚處理干凈，在魚鰓下和魚尾各切一刀，抽出腥線； 2.鍋里刷一層油燒熱，放入鯽魚中火煎制，放入料酒煎至兩面金黃； 3.煎好的魚放進砂鍋放姜片，倒入適量的開水，大火煮15分鐘，放入木瓜塊繼續(xù)煮15分鐘，放入鹽調(diào)味，撒上黑胡椒。 |