經(jīng)常有寶媽咨詢說，我們家寶寶只要一喝奶，就腹瀉、腹脹，好像身體很抵抗這種食物。是因為乳糖不耐受嗎?如果寶寶出現(xiàn)了乳糖不耐受，是否就意味著不能再喝牛奶甚至食用奶制品呢?

什么是乳糖不耐癥?

乳糖不耐受癥，又稱乳糖消化不良或乳糖吸收不良，是指人體內(nèi)不產(chǎn)生分解乳糖的乳糖酶的狀態(tài)。它是多發(fā)在亞洲地區(qū)的一種先天的遺傳性表達。由于患者的腸道中不能分泌分解乳糖的酶，而使乳糖不能被消化、吸收，為人體所用。

嬰兒從出生起以乳類為唯一食物的來源，等到小嬰兒漸漸長大后，開始加入了副食品如一些水果泥、米麥粉、馬鈴薯泥……等等;而傳統(tǒng)國人的飲食中奶制品并不是主要食物，隨著年齡漸長，乳制品攝取量通常也逐漸下降，所以很多人就會出現(xiàn)乳糖不耐癥。

乳糖不耐受的癥狀

當(dāng)寶寶出現(xiàn)乳糖不耐癥時，最明顯的癥狀就是腹瀉。通常在吃下含乳糖的食物30分鐘到2個小時之間產(chǎn)生，會有小腸痙攣的現(xiàn)象，下腹部感到腹痛、腹脹、腹鳴以及水瀉。也因為腸道受到刺激而造成蠕動過快，相對食物通過腸道的速度也加快，最后會造成體內(nèi)水、電解質(zhì)以及營養(yǎng)素快速、大量流失，長此下去，會造成寶寶免疫力下降。

乳糖不耐癥這樣解決

1、喝特殊配方奶粉

如果寶寶天生乳糖酶缺乏，可在醫(yī)生指導(dǎo)下喝 “免敏奶粉”或“止瀉奶粉”，是一種特殊的嬰兒配方奶粉，適用于少數(shù)先天對牛奶蛋白或乳糖過敏的，因乳糖無法耐受而引起腹瀉的嬰兒。這種特殊配方的奶粉主要是將普通奶粉中的乳糖以麥芽煳精或葡萄糖聚合物取代，且在蛋白質(zhì)上做了調(diào)整，由于這些奶粉在營養(yǎng)上與其他嬰兒奶粉并無差異，是嬰兒腹瀉期可以放心食用的特殊配方奶粉。

依其水解成分特性可分為：部分水解奶粉，適用于較輕度的腹瀉或過敏的嬰兒。完全水解奶粉，適用于嚴重的腹瀉、過敏的嬰兒。

2、少量多次飲用

每一個乳糖不耐受者表現(xiàn)出的反應(yīng)是不同的，有的孩子喝一杯奶出現(xiàn)腹脹、腹瀉，而有的孩子喝了半杯奶出現(xiàn)反應(yīng)。這就是說，在一定程度對牛奶還是可以耐受的。所以，如果把一杯奶分成2次喝，或采取少量多次的方法，也可以化解乳糖不耐受的情況。

3、配合谷物同吃

一般來講，乳糖不耐受的孩子空腹喝奶，就會有較重的癥狀。但在混合膳食時，牛奶的乳糖濃度可能在特定環(huán)境中得到“稀釋”。胃腸中的乳糜作用和消化運動的進行，可以提高乳糖的吸收率。比如，讓孩子在喝奶前或喝奶時吃一些餅干、面包，就會減少腸道排氣和不舒服的感覺。如果喝奶粉，加入一些麥片同吃也是一個好辦法。特別是有些奶粉，在加工中一般經(jīng)過高溫和加壓，又加入了蔗糖和其他添加劑，如乳糖酶或乳酸菌等，使乳糖得到部分分解和稀釋，使腸道較容易吸收和利用。而且，沖調(diào)奶粉中的乳糖含量也易于控制，更加適合于這種特定人群。

4、牛奶面點混合吃

“牛奶面點”是用牛奶和面，然后采用蒸、炸、烘等不同方式制成各種面食，如牛奶饅頭、牛奶麻花、牛奶面包，這些面點松軟可口，營養(yǎng)豐富，是早餐的必配之品。

5、喝酸奶

酸奶是加入一定乳酸菌后經(jīng)過發(fā)酵而生成的。發(fā)酵過程使原奶中的20%～30%的乳糖分解成了乳酸，蛋白質(zhì)和脂肪分解成了小的組分，鈣、鐵、鋅等對人體有益的礦物質(zhì)也從大的分子中解離出來，使其更易消化吸收。所以，酸奶對飲用牛奶后常常有腹脹、腹鳴甚至腹瀉的乳糖不耐受的人群最為適宜。

6、加一片乳糖酶或含乳糖酶的奶粉

發(fā)生乳糖不耐受是由于體內(nèi)缺少乳糖酶所引起，如果喝奶時吃一片乳糖酶，就能預(yù)防不舒服的癥狀。因為，外源性的乳糖酶也可以提高乳糖的消化和吸收。目前，市場上有含乳糖酶的奶粉了，可以給孩子試一試。